Bulu Babi, di Laut di Hindari di Restoran Sushi di Cari

Kalau lagi snorkeling di laut di jauhin. Tapi di restoran sushi justru di cari. Inilah Uni (oo-nee), bagian dari sea urchin (bulu babi) yang bisa dimakan. Akhirnya bisa nyobain juga pas kemarin mampir di pasar Omicho di Kanazawa. Harganya mahal, 600-700 yen (Rp80 ribu-Rp100 ribu) sebiji. Mentah.

Duri-durinya sudah dipotong. Bentuknya mirip lidah sapi. Warnanya kuning. Rasanya juga sedikit amis, teksturnya lembut creamy dan buttery, dan agak manis. Penasaran kalo kelaut lagi ketemu bulu babi nggak akan dijauhin ah. Tapi dibawa trus dimakan 😂😂😂.


Tinggalkan komentar...

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.